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郑州阳光食品配料有限公司
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木糖供应 |
木糖
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产品说明:
英文名称:D-XYLOSE
化 学 名 :五碳醛糖
化学文摘登记号:[58-86-6]
分 子 式 :C5H10O5
分子量:150.13(按1987国际原子量)
性 状 :为白色结晶或结晶性粉末,易溶于水。
(1)木糖生理功能主要包括:
1)不被消化吸收,没有能量值能*大限度地满足爱吃甜品又担心发胖者的需求;
2)活化人体肠道内的双岐杆菌并促其生长,双岐杆菌是益菌,该菌越多越有益人体健康;食用木糖能改善人体的微生物环境,提高机体的免疫能力。
3)不被口腔内微生物所利用,具备膳食纤维的部分生理功能,可降低血清胆固醇的预防肠癌等。
4)木糖与食物的配伍性很好,食物中添加少量木糖,便能体现出很好的保健效果。木糖与钙同时摄入,可以提高人体对钙的吸收率和保留率,还能防止便秘。
(2)用 途:
1)木糖主要通过加氢制造木糖醇,其用途更加广泛。
2)木糖在食品、饮料中作为无热量甜味剂,适用于肥胖及糖尿病患者。
3)木糖在发达国家已应用于宠物饲料。
4)木糖用作烤制品。
5)木糖用作高档酱油色。
6)在轻工、化工方面也有一定用途。 |
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